『わっか』．．．
水田（約1.2ha）でお米 畑（約3a）で路地野菜諸々作ってます
色んな加工品・保存食（味噌・納豆・焼き菓子等々）作ってます
〒522-0047 滋賀県彦根市日夏町２６８０－４
Tel＆Fax（0749-20-4153） Mail（mail@agriwacca.info)
『黒豆』．．．少々お待ち下さい！
『小豆』．．．少々お待ち下さい！
『王子』．．．少々お待ち下さい！
『姫１』．．．少々お待ち下さい！
『姫２』．．．少々お待ち下さい！
農を通じて自然と人が、食と健康が、人と人とが、笑顔でつながるいろんな大きな「わっか」になりますように
いつも美味しいお米をありがとうございます。
大津の北川です。
年々夏が暑くなりますが、今年の夏の暑さは格別でしたね。
送って頂いたお米をひと月袋のまま置いておきましたところ、たくさん虫がわいてしまいました。
わっかさんのお米に虫がわいたことは、これまでありませんでしたので、今年の夏の暑さが尋常じゃなかったということかな、と思っています。
それで、お米の保存について教えて頂きたいのですが、どのように保存しておくのがいいでしょうか。
ペットボトルに入れておくという方法はどうでしょうか。
すみません、気づくのが遅れました(-_-;)
いつもありがとうございます。
ご質問の件ですが、玄米、精米の違いもあります。玄米ですとよっぽどじゃない限り大丈夫だと思いますが
精米ですと、表面のぬか部分に虫がつく可能性が高くなりますね。ペットボトルに入れて冷蔵庫で保管すれば完璧ですね。
もっとも、これからは冷蔵庫に入れなくっても、ムシムシの場所じゃなければ大丈夫だとは思いますが．．．
新米も収穫し、今週中頃から出荷できそうです。また一度食べてみてください（あ、でも、在庫が．．．）
でわでわ、よろしくですぅ